Grazie alla lievitazione naturale, con i suoi tempi lunghi e i diversi passaggi, e il suo impasto ad alta digeribilità, che rendono la pizza estremamente soffice e fragrante, la pizza Pan di lievito si distingue dalle altre, trovando un perfetto connubio tra innovazione culinaria e tradizione. L’impasto, cotto nel forno a legna, ricresce più di una normale pizza, donandole una gradevole spumosità e morbidezza, che, unendosi ai migliori ingredienti di stagione, conferiscono a questa ricetta un sapore inconfondibile.

Pan di Lievito